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在安庆,侉饼和油条更配哦

时间: 2019-03-27 16:29 来源: 徽视 作者: 眉弯人 浏览: 评论(0)


  安庆的美食

  侉饼油条必须在其中

  作为宜城的经典名片

  它在安庆人心中的地位

  丝毫不亚于糖葫芦之于北京人

  肉夹馍之于西安人

  因为在安庆

  侉饼和油条更配

  印象里在老城的大街小巷

  做侉饼油条的向来都是本地人居多

  但是说来也奇怪

  有个全椒人在集贤路上竟做了二十二年

  吴老板今年四十七

  早些年在安庆集贤路上觅了一处地

  就开始了起早贪黑的做饼生涯

  这一做就是二十二年

  作为安庆人早点里的佼佼者

  侉饼油条之所以能够脱颖而出

  不仅是因为口感松软

  更多的是安庆人侉饼包油条的独创吃法

  每天早上天刚亮

  店门口就已经是人头攒动了

  油和粉是最关键的

  油是用的菜籽油

  粉也是吴老板亲自揉

  揉的时间越长越是劲道

  夫妻俩除了侉饼油条

  还做馓子麻团糍糕锅巴炒米

  集贤路上最好吃的

  莫过于吴老板家的大饼

  作为一个外地人

  能够在安庆做最招牌的早点

  而且一做就是二十二年

  足以说明吴老板精湛的手艺

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责任编辑:小汪