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【安庆美食】坐船过江也要来,这骨头汤泡锅巴到底有多好

时间: 2019-03-07 10:18 来源: 徽视公众号 作者: 眉弯人 浏览: 评论(0)

  

  在江对岸的池州大渡口

  61岁的吴芳国依着长江

  已经做了二十三年的骨头汤泡锅巴

  96年来的时候

  这一带还是荒草一片

  二十多年时过境迁

  来来往往的人们络绎不绝

  其中十有八九都是奔着一碗骨头汤来的

  因为在高速旁落了脚

  所以来吴师傅这的

  天南海北的都有

  就连外国人也好这口

  激动的抱着吴师傅说味道不错

  刚开始起步的时候

  也像大多数创业者一样处处碰壁

  但是顾客的每一句意见

  吴师傅都记在心里

  骨头要挑选上好的新鲜猪骨头

  开水浸泡半小时

  再经过四五遍的冲刷

  锅巴是三粒寸的

  骨汤浓郁锅巴香脆

  舌尖入味而口齿留香

  赶路的人即使再忙

  也会抽空来尝上一尝

  二十三年的骨头汤泡锅巴

  吴师傅做的是驾轻就熟

  门面不大,但是店里总是热热闹闹的

  有淮南拉货的商人,有江苏开车的司机

  或许有的人并不知道从何而来去向何方

  但是他们总是好这一口骨头汤

  今天的骨头汤泡锅巴

  有时间坐船来尝一尝

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